东阁粿仔
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东阁粿仔

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“又圆又滑两头尖,左右逢源名声扬”,说的正是文昌民间的传统小吃粿仔。粿仔,原产地文昌市东阁镇,别看它个头小,里面虽没有像饺子所含的丰富肉馅等“内里乾坤”,但是从熬姜糖水到制作花生碎等佐料,层层工序都要注意“火候”,考究师傅的“功夫”活儿。温辣甜润的味道令人回味无穷。多年来,由细米粉制作而成的粿仔自然而然地散发着浓浓的“养生味”。


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