薏粿
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【薏粿】

 燕粿,海南著名风味小吃,当地俗称“薏粑”,也有称为薏粿、椰子粿。其流传历史久远,是海南乡村孩子满月、周岁、房屋升梁、新家入室等喜庆日子必不可少送礼佳品。其表皮是糯米粑粑,馅儿有甜有咸,甜的多为椰子或花生馅儿,咸的多为粉丝馅儿。用椰子叶或菠萝蜜叶或野菠萝叶裹之,蒸煮而成,粘软可口,带有一股植物的自然清香。



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